孜然鱼块家常做法 孜然鱼块家常做法大全
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本文目录
啤酒怎样蒸草鱼
1.鱼整治干净 ，做大全入一大盆中 ，蒸草做法倒入啤酒浸泡10分钟
2.用盐将鱼的家常里外抹上盐，腌制10分钟
3.姜切薄片 ，清蒸葱切丝
4.将腌好的草鱼常清鱼每隔一指宽打一斜刀或打成大斜片 ，将姜片夹入鱼肉里 ，做大全葱丝辅在盘上 ，蒸草做法将鱼放在上面，再撒上葱丝、淋上料酒
5.蒸锅入水烧开，将鱼上屉 ，大火烧七 、八分钟后关火，继续虚蒸七八分钟 ，去掉姜 、葱
6.净锅入水 ，加盐 、食用油烧开，下入已掰成小朵的西兰花 ，焯水、过凉 ，摆在盛鱼的盘边 ，将鱼摆入中间，撒上葱丝
7.将锅入少许油 ，下葱丝煸制成葱油 ，加蒸鱼豉油 、蚝油 、适量水和盐 ，淋水淀粉搅匀后淋在鱼身上 ，撒上香菜碎即可
怎样蒸草鱼
原料 ：
草鱼2000克 ，葱段20克 、姜片15克、料酒20克 、酱油20克 。
做法
1、把草鱼去鳞剖开清洗干净 ，在鱼身上切柳叶刀，再分成大小合适的块，用葱段 、姜片 、料酒 、酱油浸泡腌制30分钟 。
2 、锅中加水 ，烧开，待蒸锅上气后 ，将鱼放入锅中 。大火蒸八分钟后关火 。香喷喷的清蒸草鱼就出锅了 。
蒸草鱼家常做法
草鱼清洗干净 ，鱼背两侧打一字花刀 。用料酒 ，葱姜 ，盐略腌入味 。
取一盘子 ，放入草鱼，鱼下面用二根筷子将鱼身挑起 。这样上下受热均匀 。
蒸锅上大汽，将鱼放入蒸锅 。大火蒸十分钟左右（根据鱼的大小决定时间）。
将蒸好的鱼移到新盘子 ，倒入蒸鱼油 ，撒葱姜丝 。泼热油即可 。
关于家常清蒸草鱼的做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。
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